【開袋的酵母能用多久】酵母粉是有一定的保質期的，干酵母一般有兩年的保質期，并且只需要真空常溫保存，這種型態的酵母在中國被普遍使用著，而濕酵母液體酵母一般只能放15天，并且需保存在4到6度的低溫環境中，酵母粉開封后 ， 用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2至3個月 。
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