主料：雞肉半只 。
輔料：咸肉150克，尖椒兩個 ， 紅尖椒兩個 。
調料：花生油兩湯匙，醬油兩湯匙，姜一塊，蒜六瓣，老抽兩茶匙，黃酒兩湯匙，丁香十粒 。
做法：
【喔喔叫燜炒雞的做法】1、將咸肉洗凈后切成薄片，把青紅椒切成段，大蒜、生姜切成厚片；
2、將雞洗凈，斬成塊，鍋內放油，油溫后加入臘肉爆香出油；
3、加入生姜大蒜炒香，投入雞塊 ， 加黃酒多翻炒幾下；
4、調入醬油、老抽、丁香炒均，加三湯匙開水，以中小火慢炒，待鍋內汁水快收干時，加入青紅椒翻炒

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