【鹽皮蛋怎么做 鹽皮蛋的制作方法】
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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。鹽皮蛋的制作方法，鹽皮蛋怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、挑選新鮮的鴨蛋，并將其洗凈備用；
2、將八角，茴香，桂皮，香葉 ， 三奈，肉蔻，白扣，茶葉 ， 鮮姜等調料準備好備用；
3、將準備好的調料下鍋熬煮，并在起鍋前加入食用鹽和少量的食用堿；
4、熬煮好的湯料放入壇子中 ， 并將鮮鴨蛋方如其中浸泡，浸泡時間為10-15天；
5、腌制完成后，洗凈放入蒸籠中，高溫蒸制一小時左右即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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