第一、 先把雞翅中清洗干凈，瀝干水分 ， 用牙簽插一下雞翅中 ， 好入味 。然后倒入適量的醬油、花生油、鹽，腌制半小時 。
【炸雞翅中的家常做法】第二、 準備好半小碗雞蛋液，把腌制好的雞翅中放入雞蛋液中 ， 先裹一層雞蛋液 。
第三、 然后在把雞翅中放入面粉中翻滾一圈，輕輕拍掉多余的面粉 。
第四、 熱鍋，下油，油多下一點 ， 等油冒泡后，把雞翅中一塊塊放入鍋中炸，炸到兩面金黃色，即可撈起來 。
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