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粽子怎么做 粽子的做法步驟

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粽子怎么做 粽子的做法步驟

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。粽子的做法步驟，粽子怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【粽子怎么做 粽子的做法步驟】1、材料：糯米900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦米2把，香菇8朵，咸蛋黃6-8個 ， 醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量 ， 粽葉、棕繩適量 。
2、綠豆提早一天泡好；五花肉切小塊 ， 用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天腌好；糯米提早5,6個小時泡好后，濾掉水 ， 用一點點生油和鹽拌勻 ， 放一旁；粽葉煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切條 。
3、然后按順序 ， 鋪一片粽葉在桌子上，先放一層糯米在中間，然后放一層綠豆，接著把五花肉、蝦米、咸蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面 。接著再鋪一層綠豆、一層糯米 。
4、如果粽葉夠大，可以用一片粽葉把粽子包起來 ， 先把兩面折起來，成條狀，然后再上下對折 ， 把粽子包起來 。手上稍微用點力，把粽子壓緊 ， 然后用繩子捆好 。
5、燒一大鍋水，水開的時候，放粽子下去，大火煮1-1.5小時，熟了之后就可以享用了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。