1、把豆腐切成5厘米的方塊.
2、將切成塊的豆腐放入鍋里用淡鹽水煮一下，水溫不要太高.撈出，控干水分 ， 把蘸上雞蛋的豆腐煎成金黃色 ， 放到碗里.
3、辣椒鹽，雞精，醋，一點醬油放入一碗中，燒熱的油澆在上面，過程就像炸制辣椒油
【豆腐怎么煎才好吃】4、那樣 ， 做好后淋在豆腐上即可 。( 調料可根據自己口味搭配)
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