1、食材：空心菜400克；紅椒1個；鹽，姜，蒜，雞精 。
2、空心菜洗凈切段 ， 紅椒洗凈切絲兒 。
【空心菜怎么清炒好吃】3、大火將油燒熱，放入姜末蒜末熗鍋 。
4、空心菜紅椒倒入鍋里快速翻炒50秒，加入鹽 ， 雞精炒勻即可 。
5、貼士：空心菜旺火快炒時不要加水，因為其本身含水較多 。
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