1、豆角撕去老莖，清洗干凈，瀝凈水分 。
2、選擇新鮮的五花肉 ， 清洗干凈后切成薄片 。
3、鍋中放入五花肉片 ， 中小火煸到肉片出油至肉片微黃 。
4、加入蔥花煸出香味，再調入適量的老抽翻炒均勻 。
5、倒入豆角，調入適量的鹽，大火翻炒均勻 ， 炒至豆角發綠 。
【長豆角怎么炒好吃又簡單】6、鍋邊淋入少量的水，加蓋大火燒開，再中小火燜15分鐘左右，豆角熟透再開大火干煸到出清油出鍋裝盤 。
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