材料：鹽，生抽，耗油，白砂糖，植物油，蔥，芝麻油 。
制作方法：
1、將菜芯用清水浸泡5分鐘后進行沖洗 。
2、在鍋里倒入適量的水，開火燒熱后加入適量的鹽，放入洗凈的菜芯，加入少量的植物油，白焯至菜芯熟后出鍋 。
3、蔥姜切成末放入碗內 ， 在碗內加入一茶勺醬油、耗油、白砂糖拌勻，熱鍋后放入油 達到一定油溫后倒入碗內的調料，轉小火煸香后出鍋澆至菜芯表面 。
【粵菜豉汁怎么做】4、在菜芯表面滴少量芝麻油即可 。
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