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生吃大蒜，真能防治癌癥嗎？研究結果已公布，越早知道越好！

大蒜是我們生活中常吃的食物 ， 并且是一種常見調味品 ， 但是關于大蒜的傳言是比較多的 ， 有些人說生吃大蒜能抗癌 ， 還有人說大蒜能夠幫助抗菌消炎、強健體魄 。 大蒜真的有這么厲害嗎？

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首先 ， 我們先了解一下 ， 大蒜對人體有哪些好處呢？
大蒜是“天然廣譜抗菌”
濫用抗生素一直是醫生擔憂的問題 ， 人們一方面得益于抗生素的藥效 ， 另一方面必須承擔抗生素對機體健康的不良干預和侵擾 。
大蒜則是天然的抗生素 ， 它的抗真菌作用尤其突出 ， 且幾乎沒有任何毒副作用 。 19世紀 ， 大蒜被發現具有抗菌活性 。

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大蒜是“膽固醇克星”
物質生活急劇豐富 ， 讓膽固醇成了異常敏感的指標 ， 因為膽固醇指數的增長與心臟病以及糖尿病等富貴病密切相關 。
大蒜能防止血漿膽固醇升高和降低血脂其降脂作用甚至優于常用的降脂藥物 ， 這種發現大蒜的藥用價值延伸到對付當今世界廣為關心的心腦血管疾病 。

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大蒜是“肝臟守護者”
肝臟的工作職責就是處理和分解各類毒素 ， 現在垃圾食品和被污染食品的大量攝入給現代人的這個器官帶來了巨大壓力 。
很多脂肪肝就是因為脂肪攝入過多 ， 肝臟來不及及時分解而堆積起來的 。 此時更容易導致肝臟負擔加重 ， 適當吃大蒜能夠幫助保護肝臟健康 ， 降低肝臟病變風險 ， 讓身體越來越強壯 。
【生吃大蒜，真能防治癌癥嗎？研究結果已公布，越早知道越好！】大蒜對于人體的好處非常多 ， 能夠滿足部分營養需求 ， 還能對付部分細菌 ， 但是如果說大蒜有抗癌的功效 ， 這樣的說法是否有依據呢？

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“生吃大蒜”真能防治癌癥嗎？研究結果公布 ， 越早知道越好
關于大蒜防治癌癥的結論 ， 最早是源于國外的一項研究 ， 在這個研究中研究人員讓參與實驗的人經常生吃大蒜 ， 然后過了一段時間統計數據 。
最終發現經常吃大蒜的人胃癌風險降低31% ， 結直腸癌風險降低47% ， 小腸腫瘤 ， 前列腺癌 ， 肺癌等常見腫瘤的風險在一定程度上降低 。

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后來我國進行了大蒜 ， 是否能防治癌癥的研究這個研究 ， 把具有癌癥高危風險的人群分為兩組 ， 一組每天吃大蒜素和補硒膠囊 ， 另外一組不吃大蒜素和補硒膠囊 。
5年后 ， 對這兩組參與者的患癌情況進行了統計、對比 ， 發現吃大蒜素和補硒膠囊的那組人與不吃大蒜素和補硒膠囊的那組人相比 ， 癌癥的發病率率降低33％、胃癌的發病率降低52％ 。
至于大蒜為何能防止癌癥 ， 有些科學家認為大蒜中的蒜氨酸和蒜氨酸酶在特定條件下接觸后形成的大蒜素 ， 具有抑制炎癥反應和減輕氧自由基對人體的損傷處禁用 ， 所以具有一定防治癌癥效果 。

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還有研究人員認為大蒜含有比較高的硫化物 ， 黃酮醇等 ， 這些物質具有一定抑制幽門螺旋桿菌的作用 ， 幽門螺桿菌本身就是引發胃癌的重要因素 。
同時大蒜含有的大蒜素 ， 對于惡性腫瘤具有一定抑制作用 ， 所以說大蒜防治癌癥還是具有一定科學依據的 。