近日 ， 發表在《食品科學》雜志 （Journal of Food Science）上的一篇研究顯示 ， 羔羊肉可能有助于改善嬰兒食品的品質 ， 但在生產過程中需注意防止有益脂肪酸的損失 。
研究人員表示 ， 他們可證明羔羊肉是omega-3脂肪酸的一個重要來源 ， 尤其是其中的長鏈多元不飽和脂肪酸（PUFAs）對于新生兒的生長發育來講是理想的選擇 。
研究人員還表示 ， 研究結果對于嬰兒食品工業來講可能具有重要意義 ， 羔羊肉產品不僅提供了大量的有益脂肪酸 ， 而且提供了鐵等必需的營養素 。
【新研究：羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質】 原文鏈接：</shipinanquan/14457.html>

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