今年83歲的丁如森家住海淀區學院路二里莊社區 ， 為了吃這一口羊肉泡饃 ， 他每周都會乘坐135路公交車來到老西安飯莊 ， 如果天氣好 ， 他一周會來兩次 。
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據丁如森介紹 ， 在年輕時 ， 他總去河南省三門峽出差 ， 那時候交通不像如今便利 ， 需要在西安市停留兩天中轉換乘 ， 期間 ， 丁如森和同事便總去吃一碗羊肉泡饃 。
【氣溫驟降|寒冬吃上一碗它，解饞、暖胃！】“記得第一次到西安也是冬天 ， 人地生疏 ， 我和同事吃晚飯就去了西安羊肉泡饃店 ， 推門進去 ， 點了一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃 ， 隨著大碗見底 ， 空空的胃也被填滿了 。 再環視周圍坐著聊天的人 ， 玻璃上凝固的熱氣 ， 就突然有種回家的溫暖 。 從那以后 ， 不管身在何地 ， 只要一吃泡饃就能想起家 。 ”丁如森說 。
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家住朝陽區的劉鏡石介紹 ， 陜西的羊肉泡饃最早的時候其實是一種早點 ， 那兒的老人基本上都是早上去吃泡饃 。 每人端著碗一邊手工掰饃一邊聊天 ， 在過去信息不發達的年代 ， 這其實是陜西的一種特色社交 。
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采訪人員：郭雨
攝影：董一鳴
編輯：劉紅丹
執行主編：周宇杰
主編：陳麗敏
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來源：首都建設報

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