日前，由省農產品加工工程技術研究中心承擔的兩項省重點科技攻關項目“模擬移動床制備第三代高純果糖的研究”和“模擬移動分離床工業化生產小麥麩皮低聚木糖技術研究”,通過了省科技廳組織的專家鑒定 。這兩項課題的研究成果均達到了國內領先水平，其中高純果糖生產新技術的研發，對緩解目前蔗糖市場價格上漲、居高不下的局面無疑是雪中送炭 。
【黑龍江兩食品加工技術項目通過鑒定 高純果糖可緩解蔗糖漲價】 據悉，“模擬移動床制備第三代高純果糖的研究”項目，研究了第三代高純果糖的精細分離純化技術，建立了高純果糖生產新工藝，使果糖純度達99%以上 。專家組認為，可以運用該技術生產出不同含量果糖的食品，果糖有蜂蜜的風味，將是應用于食品加工的極好糖料 。而低聚木糖是一種重要的功能性食品基料，“模擬移動分離床工業化生產小麥麩皮低聚木糖技術研究”項目，研究了以小麥麩皮為原料，利用超聲波、模擬移動床色譜等新工藝和新技術生產低聚木糖，使低聚木糖的純度達到95.68%,提取時間縮短了1/3.

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