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黃米面的熱量不高，黃米面也稱糕面 ， 是黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏 ， 味甘 ， 性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕 。
【黃米面的熱量高嗎】黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋 ， 是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏；把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面 。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素 。

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