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【水分比例最大的水果是什么】西瓜（學名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon） ， 屬葫蘆科，原產于非洲 。西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀 。它所結出的果實是假果 ， 且屬于植物學家稱為假漿果的一類 。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋 ， 果瓤多汁為紅色或黃色 。一年生蔓性草本植物 。瓜瓤脆嫩，味甜多汁 ， 含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品 。西瓜清熱解暑，對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效 。果皮可涼拌、腌漬、制蜜餞、果醬和飼料 。種子含油量達50%，可榨油、炒食或作糕點配料 。