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魚卵怎么做簡單好吃

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魚卵怎么做簡單好吃

文章插圖
魚籽400g、番茄2個、青椒2個、生抽少許、橄欖油少許、蒜少許 。
先把每個番茄切10-12片，青椒切成長條絲狀備用 。
【魚卵怎么做簡單好吃】熱鍋熱油后 ， 逐個放入魚籽，放入后先不要翻動 。
將魚籽一面煎至金黃色時，再翻動另一面繼續煎 。當兩面都煎至金黃色，撈出備用 。
繼續熱鍋熱油，倒入番茄片加入少許鹽 。
接著加入少許蠔油、生抽、蒜和適量的水，煮至番茄酥爛成為醬汁 。
再往鍋里放入青椒絲和煎過的魚籽，讓魚籽吸收醬汁入味，蓋上鍋蓋燜煮 。