文章插圖
材料：白蘿卜2個、姜1塊、精鹽1小勺、醬油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、雞精適量、水適量 。
做法：1、蘿卜去皮洗凈切成大丁塊，姜去皮切片備用;
【白蘿卜的做法】2、鍋內放油燒熱，加入1勺糖，然后炒至糖變色，倒入蘿卜翻炒均勻，把蘿卜撥一邊，放入姜炒香，然后加入適量的鹽 ， 加入醬油、老抽，再添加適量的水，然后加蓋燒沸，轉小火燜;
3、燜至蘿卜變軟，湯汁濃稠加入雞精調味即可 。

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