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【香煎羊排怎么做好吃又簡單】1、鷹嘴豆醬用料：罐裝鷹嘴豆1罐（450g），罐裝鷹嘴豆汁75ml，芝麻醬1湯匙（15g），檸檬汁1湯匙（15ml），橄欖油1湯匙（15ml），蒜1瓣（切碎），鹽1/2茶匙（3g），法香碎1湯匙（15g），羊排用料：羊排3份（每份400g），橄欖油1湯匙（15ml），白芝麻2湯匙（30g） ， 鹽1茶匙（5g） ， 黑胡椒碎1/2茶匙（3g）
2、白芝麻放入鍋中，用中火炒上顏色待用 。
3、中火加熱鍋中的橄欖油 ， 待燒熱后放入羊排，每面各煎3分鐘取出，再調入鹽和黑胡椒碎，放入預熱至180度的烤箱中烤制5分鐘 。
4、將烤好的羊排切成大塊 ， 在每塊上面放上少量的鷹嘴豆醬，最后撒上白芝麻即可 。

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