【海參是什么東西】海參是一種無脊椎動物，也是一種營養價值較高的食物 。海參屬于棘皮動物門、海參綱、海參屬的動物，形態一般為圓筒狀 ， 但粗細、形狀和大小會隨種類的不同而有很大的差異 。我國海參分布在溫帶區和熱帶區 ， 溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等 。
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