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怎么自制包子皮 自制包子皮做法和配方

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怎么自制包子皮 自制包子皮做法和配方

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。自制包子皮做法和配方，怎么自制包子皮很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、準備面粉1000克、水550克、酵母粉10克、包子泡打粉20克 。稱量面粉、酵母、包子泡打粉，先稱量面粉，根據蒸包子和面的配方算出各種物料使用量，包子泡打粉的按照1.5%比例稱取，酵母按照0.8%稱?。?
2、包子專用無鋁泡打粉使用方法很簡單，只需要把稱量好的泡打粉混入面粉中，適當混均和面即可 。
3、把包子泡打粉和面粉混合，然后加水、酵母和面即可 。
【怎么自制包子皮 自制包子皮做法和配方】4、和成表面光滑的面團后、放置靜止發面 。
5、把發好的面團揉成條，揪成大小適宜的面劑子，然后搟皮、包餡，上鍋蒸包子 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。