1、用料：安康魚300g、平菇100g、比利時小圓包菜12個、孜然、辣粉、黑胡椒、生抽、料酒、鹽 。
2、選用新鮮的魚塊 。安康魚是深海魚 ， 新鮮且嫩 。用其他魚也可以 。將魚塊用生抽和料酒腌制15到20分鐘 。
3、將小圓包菜和平菇洗凈 。用其他蔬菜也可以 。比如用西藍花替代小圓包菜 ?？颈P鋪上錫紙，將洗好的小圓包菜和平菇平鋪在烤盤中 。撒上辣椒粉 ， 黑胡椒，和孜然 。
4、將腌好的魚塊放在平菇上，撒上黑胡椒，辣椒粉和孜然 ?？鞠?00度，預熱5分鐘，然后將整個烤盤放入烤箱，烤20分鐘 。
【快手烤魚做法步驟】5、烤了十五分鐘后，可以將烤盤取出，加上鹽和少量的油，將魚塊翻一面 。再烤五分鐘就可以取出來啦 。
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