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黑米飯怎么做

米飯生活百科

【黑米飯怎么做】1、黑米用清水浸泡30分鐘，大米清洗干凈 。
2、將黑米和大米一起倒入電飯煲中，用手攪拌均勻 。
3、加入適量煮飯的清水，啟動煮飯功能即可 。
黑米：
黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。粒型有秈、粳兩種 ， 粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，營養豐富 ， 有黑珍珠和世界米中之王的美譽 。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。
黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高 ， 除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒 ， 素有黑珍珠和世界米中之王的美譽 。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有藥米、貢米、壽米的美譽 。