文章圖片




文章圖片




文章圖片



隨著經濟生活水平的提高 ， 在日常消費中出現了“商品多樣化”的現象 ， 讓人很難選擇 ， 對于我們腎友來說也是一樣的 ， 如何選擇適合自己的食物是非常重要的 ， 接下來我將以常見的豆制品和乳制品為例 ， 來說說腎友如何選擇適合自己的豆制品和乳制品？
首先來說說“牛奶和酸奶”
奶類有豐富的營養物質 ， 其中的優質蛋白質、鈣、維生素D含量豐富 ， 能滿足腎友營養需要 ， 增強體質 ， 還能強健骨骼和肌肉 。 并且適量喝 ， 也不會增加腎臟負擔 ， 一般推薦腎友一天喝一杯250ml左右的牛奶或者酸奶、大約能提供8g左右蛋白質 。

選擇牛奶還是選擇酸奶 ， 主要根據個人喜好和舒適度來選擇 。
比如有些人喝牛奶會有腹脹、腹瀉、便秘等不適的胃腸道反應 ， 這通常是因為對牛奶中的乳糖不耐受所導致的癥狀 ， 那么可以試試喝酸奶 ， 酸奶的乳糖含量很少 ， 喝普通奶不耐受的人喝酸奶情況會改善很多 。 或者是平時喝膩了牛奶的腎友 ， 也可以換換口味喝酸奶 ， 而且酸奶中含有大量的活性乳酸菌 ， 可以改善腸道細菌群 ， 可以起到預防便秘的作用 ， 還可以調節機體的免疫功能 ， 增加腎友們的抵抗力 。
這是牛奶和酸奶中一部分營養元素含量表：

接下來我們來看一下“豆漿和豆漿粉”
我們來看看豆漿和豆漿粉中所含的營養成分：

從上述營養成分表中可以看出 ， 豆漿和豆漿粉都含有大量的營養物質 ， 而且豆漿粉中所含的營養成分遠遠高于豆漿 ， 對于我們腎友來說需要著重觀察的是兩者磷和鉀的含量 ， 可以看出豆漿粉中磷和鉀的含量遠遠高于豆漿 ， 屬于高磷（>200mg）高鉀(>250mg)的食物 ， 對于患有高磷血癥和高鉀血癥的腎友 ， 應當避免進食豆漿粉 。

【豆漿|豆制品、乳制品，誰才是護腎的好幫手？】對于豆漿來說 ， 豆漿富含優質蛋白質和各種營養物質 ， 是改善營養狀況的好幫手 ， 腎友可以每天喝200-300mL的豆漿 ， 有些腎友喝完豆漿會出現脹氣、腹瀉、不消化等癥狀 ， 這是因為豆漿中含有一些抗營養因子 ， 如胰蛋白酶抑制劑等 ， 如果加熱不徹底就會導致上述現象 ， 所以腎友在制作豆漿時 ， 要用大火煮沸 ， 這樣就可以把有害物質破壞掉 。
最后我們來說說“奶酪”
奶酪被認為是一種濃縮的牛奶 ， 營養價值很高 ， 但奶酪往往含鈉比較多 ， 從營養成分表中也可以看出奶酪是屬于高磷的食物 ， 對腎友來說會導致腎病并發癥的發生 ， 其次對于腎友們來說 ， 日常需要低鹽飲食 ， 奶酪對于我們腎友來說鈉含量和磷含量超標 ， 并不適合腎友們食用 。

以上常見的乳制品和豆制品 ， 其含水量是比較豐富的 ， 對于水鈉潴留的腎友來說 ， 需要少喝或者不喝 ， 喝的太多會導致腎友 ， 血壓升高、殘腎功能下降、心律失常、心衰等危險因素的發生 。
[1
楊曉輝.豆漿的營養價值——豆漿粉與現磨豆漿對比
[2
《中國食物營養成分表》
[3
Cheeses.and.Related.CheeseProducts.https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=133.169

• 免疫|1碗抗癌湯消炎、抗氧化、強免疫！利用大白菜、菇類快速搞定
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 晚餐與壽命有關嗎？怎么吃、吃多少，今天一次性說清楚
• 國人歷來重視精神對治療疾病、養生保健的重要作用|心平氣和，有益健康的“良藥”
• 橙子是高血脂的發物嗎？滋養血管，牢記“三吃、四不吃”
• 臘腸、臘肉|臘腸和臘肉一樣，有2種處理方法，就是蒸、煮，哪種才好吃呢？
• 解讀|《浙江省醫院門診管理辦法》政策解讀
• 深圳|廣東新增本土確診病例9例：深圳2例、珠海5例、中山1例、梅州1例
• 脊柱|邵陽學院附屬第一醫院脊柱骨病科、康復科攜手讓26歲癱瘓小伙再行走
• 孩子春節最愛的“香蠕菜”，提高免疫力、增強體質，更健康