據英國媒體報道，美國辛辛那提大學精神病學系的科學家發現，喝紫葡萄汁可減輕甚至逆轉記憶衰退 。
那些在12周內堅持飲用紫葡萄汁的老人，在心理測試中的表現都有所提高 。專家認為，葡萄皮和汁液里的抗氧化劑是預防記憶衰退的關鍵 。參與該研究的羅伯特 。克里科林博士在英國多酚與健康國際研討會上介紹，經過對75～80歲之間的早期記憶衰退患者的研究發現，飲用葡萄汁有助于提高短期記憶和非語言類的三維空間記憶；紫葡萄汁還有助于保護腦功能，減緩或者逆轉記憶力減退 。
【記憶力減退怎么辦？喝紫葡萄汁可提高記憶力】專家認為，直接吃紫葡萄也有同樣功效，最好連皮一起吃，但糖尿病患者、便秘者不宜多吃 。

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