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在科學檢驗面前，益生菌再次落馬

食品伙伴網訊：歐盟已經是第六次發現，獨立科學家們的研究表明：益生菌產品與改善免疫系統之間沒有任何因果關系 。
作為歐洲食品安全局的一個部門，食品、營養及過敏源研究小組昨日發表其對800項健康聲明的評價，其中包括來自一些食品制造商的聲明，這些制造商的產品中含有所謂的功能性成分，例如食品添加劑益生菌，他們聲稱，益生菌有激活免疫系統，起到有助消化，抑制病原體的作用 。歐洲食品安全局（EFSA）已經就益生菌的上述聲明發表了五次相反的觀點 。
益生菌是活性微生物，被視為有益菌，對健康有益 。他們一般存在于帶有活性培養菌的發酵食品中，例如，酸奶 。然而，歐洲食品安全局并沒有使用益生菌一詞，并認為，益生菌一詞在科學上名不副實 。
在上一次的益生菌產品評估中，歐洲食品安全局研討小組認為，企業提交的支持其聲明的數據沒有代表性，缺乏論證其產品對健康有益的證據 。
這項裁決對益力多（Yakult）是一個特別的打擊，益力多是日本著名的益生菌飲料品牌 。歐洲食品安全局研討小組審核了益力多提交的其益生菌、干酪乳桿菌系列的12項研究 。益力多聲明，益力多的產品可以提高免疫系統，有助于預防感冒 。歐洲食品安全局曾聲稱，此項調查不足以支持益力多的聲明 。
【在科學檢驗面前，益生菌再次落馬】 益力多做出回應，表達了想與歐洲食品安全局討論其評估過程的想法，并對未來持樂觀態度 。益力多堅持自己的科學依據并聲明：“此項聲明是在雙盲目且控制安慰劑的情況下，精心設計的臨床研究結果的基礎上做出 。”
  根據英國衛報中的報道，在歐洲食品安全局先前的審核結果，以及其對其他制造商的產品所給予的不利裁決，益生菌產品的主要生產商達能集團（Danone）收回了Actimel與Activia能促進免疫系統的聲明 。
據衛報報道，達能已經從他們的廣告中撤銷了大部分“免疫健康”的聲明 。達能認為，發酵奶中的益生菌干酪乳桿菌減少了與嚴重腹瀉有關的梭狀芽孢桿菌的數量，歐洲食品安全局將對達能的這唯一聲明評估 。
益生菌聲明在美國仍是一個問題 。2009年12月，美國食品藥品管理局向雀巢（Nestlé）簽發了一份文件，警告雀巢在把其生產的，含益生菌的促進兒童成長的飲料在市場上當作藥品銷售 。但是，美國食品藥品管理局僅把此事看作標簽貼錯事件處理，并沒有質疑雀巢所做的健康方面的聲明 。
7月，聯邦貿易委員會參與此事的處理，雀巢同意停止此類聲明 。