下面我們總結蔬菜食物相克表：是不宜同食的食物，不過可以分開進食，吃完一種后，再吃另一種，最好要相隔4個小時以上 。
【蔬菜類食物相克表大全】 白蘿卜：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿卜忌和何首烏、地黃混食;服人參時禁食蘿卜 。
胡蘿卜：嚴禁與酒同食，因為胡蘿卜與酒精一同進人體內后，會在肝臟產生毒素，引起肝病;胡蘿卜最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因為胡蘿卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去 。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命 。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石;也不宜與糖同食 。
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疽和腳氣 。
芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒 。
豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿沖雞蛋 。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會發生胸悶，忌與棗、地黃同食 。
蒜：一般不宜與補藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食 。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾 。
蔬菜食物相克、相宜表
胡蘿卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）
白蘿卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡蘿卜）
菠菜（相宜：雞血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）
西紅柿（相克：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿卜）
韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相克：牛奶、豬肝）
黃瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西紅柿、菠菜）
南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相克：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚；相克：茶、田螺）
芹菜（相宜：西紅柿、牛肉；相克：黃瓜、兔肉）
香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆）
竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相克：羊肉、紅糖）
萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）

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