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吃芹菜有什么好處

生活百科芹菜


吃芹菜有什么好處

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1、平肝降壓 。芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流，可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓 。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
【吃芹菜有什么好處】2、鎮靜安神 。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁 。
3、利尿消腫 。芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫 。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%，可治療乳糜尿 。
4、防癌抗癌 。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的 。
5、養血補虛 。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神 ， 頭發黑亮 。