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可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用 。在挑選蘿卜時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好 。
【排骨燉白蘿卜有什么功效】蘿卜(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 ， 高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛 ， 稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干ò咨蚍奂t色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
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