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怎樣炸連藕丸子好吃

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怎樣炸連藕丸子好吃

文章插圖
材料： 老藕一段，胡蘿卜一個，雞蛋兩個，面粉小半碗，生姜，大蒜 ， 鹽 ， 味精，胡椒粉 ， 辣椒醬，蔥花 。
做法：
1、將洗凈去皮的藕，胡蘿卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥狀 ， 需用老藕，嫩的藕水分太多 。
2、將眾多的泥裝入一個大碗，加入雞蛋和面粉 ， 然后加入鹽，味精，胡椒粉，攪勻待用 。
【怎樣炸連藕丸子好吃】3、鍋中加小半鍋油，燒至七分熱調成中小火，然后把攪勻的泥做成核桃大小的丸子下鍋炸，炸至表面金黃時撈出控油 ， 然后裝盤即可 。