文章插圖
香菇表面不是越黑越好 。
鮮菇表面黑說明空氣濕度大，在陰雨天生長的香菇因為含水量大所以表面黑 。
干菇的話表面黑有以下幾種可能：
1、香菇烘干前含水量大，本身發黑，烘出來后也較黑
【香菇表面越黑越好嗎】2、在烘干后重新將表面用濕毛巾擦濕，再烘干 ， 香菇的表面會變得黑亮 。
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干菇的話表面黑有以下幾種可能：
1、香菇烘干前含水量大，本身發黑，烘出來后也較黑
【香菇表面越黑越好嗎】2、在烘干后重新將表面用濕毛巾擦濕，再烘干 ， 香菇的表面會變得黑亮 。