蛋糕上的花怎么捏出來的啊


蛋糕上的花怎么捏出來的啊

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【蛋糕上的花怎么捏出來的啊】用奶油抹刀將打發好的奶油抹到蛋糕上 。在蛋糕墊盤上抹點鮮奶油,會固定蛋糕,防止在裱花的時候亂跑 。放上一坨鮮奶油,開始抹面,先抹頂上的 , 邊邊角角一定要多點奶油,否則會走不平刀 。裱花兩個必不可少的工具:裱花轉臺及抹刀 。用不同的裱花嘴擠花即可 。