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辣白菜腌制五天即可 。
一、材料：
【辣白菜腌制多少天才可以吃啊】大白菜1個(gè)，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿卜1根，梨1個(gè)，洋蔥1個(gè)，大蒜1個(gè)，姜1個(gè)，辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精 。
二、做法：
1、葉綠而長的大白菜一個(gè)分切成兩半，加粗鹽 。把每一層葉子都抹上，腌8到10小時(shí)后洗凈鹽抓干水；
2、大蔥一條切片，香蔥兩條切段 ， 黃瓜和胡蘿卜各一條切絲，梨一個(gè)切絲，洋蔥一個(gè)切絲，大蒜一整個(gè)壓成蒜泥，姜一小塊切絲；
3、辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬拌勻