文章插圖
1、把椰子放在砧板上，用大刀（劈柴刀或大菜刀），拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下直至裂開 。
2、分裂的椰子取出一塊 。
【椰子如何打開吃肉】3、用刀沿著椰殼邊和椰肉的部分分離 。
4、將片下來的椰肉放在容器中，直接食用即可 。
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中 ， 能量達到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素 ， 碳水化合物的含量也很豐富 。

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