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酸辣粉兒怎么做好吃

生活百科怎么

1、把所需要的食材準備好，香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用 。
2、取適量粉條用清水浸泡20分鐘 。
【酸辣粉兒怎么做好吃】3、接下來開始熱鍋 。倒入適量的食用油，油熱之后，放入辣椒，花椒，翻炒數秒，然后加入花椒粉 ， 辣椒粉，煸炒出香味 ， 然后加入適量開水，熬2分鐘左右，盛出備用 。
4、開始調味料 ， 將適量的醋 。醬油、鹽、雞精放入同一個碟子和碗中，喜歡吃醋的朋友，可以多添加一點醋 ， 調好之后 ， 攪拌，備用 。
5、鍋中倒入清水，開始煮粉條，把粉條煮熟之后，撈出備用 。
6、將剛才準備好的兩份調料澆入粉條之上，加入花生米 ， 香蔥香菜榨菜 ， 再淋上點香油，即可食用 。