凍干粉必須放冰箱低溫冷藏 。凍干粉一種高活性物質，溫度過高的情況下就會失去活性 。為了保持生物活性 ， 才使用了凍干工藝，也就是將主要成分在低溫下使其所含水分凍結 。
然后在真空下干燥，讓水分直接升華 ， 所以凍干粉還是保存在低溫條件下 ， 未開封的凍干粉也盡量放在冰箱中 。
【凍干粉需要放冰箱嗎】開封后的凍干粉放在冰箱中保持，建議是一周內用完，盡管是在冰箱里，凍干粉在非真空的環境里其中的活性依然容易遭到破壞，因此也不能過久的保存，尤其是在夏天 ， 開封之后一定要放在冰箱中 。

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