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蘸水怎么做的好吃

生活百科怎么

1、食材：蒜末50g；蔥花50g；小米辣50g；白芝麻20g；辣椒面30g；食用油適量；生抽適量；醋適量；鹽適量 。
2、首先將洗干凈的蒜瓣切成蒜末 ， 小蔥切成蔥花，放入碗中 。
3、接著將洗干凈的小米辣切成大小合適的段狀倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面 。
4、點火燒過 ， 鍋熱倒入適量的食用油，油燒到七八分熱的時候就可以了，也就是看到開始有煙冒出的時候關火即可 。
5、先第一次倒入適量的熱油，用勺子攪拌均勻，充分讓食材的香味散發出來 。
6、接著再分別倒入兩次熱油，每次倒入后都要攪拌，這樣分三次可以充分讓香味炸出來 。
7、趁著攪拌后的蘸水還是熱的，一次倒入適量的生抽、醋和鹽，然后反復攪拌 。
【蘸水怎么做的好吃】8、最終一道即簡單又好吃的蘸水就做好了，吃餃子和涼拌黃瓜都可以用的上 。