【干黃花菜的功效與作用】1、干黃花菜清熱利尿，解毒，消腫，止血 ， 除煩寬胸，養血平肝 ， 利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱 ， 發奶 。
2、干黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效 ， 因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用 ， 同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中，記憶力減退 ， 腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜” 。
3、干黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜 。干黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品 。

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