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驢肉怎么做好吃 驢子的正宗做法

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驢肉怎么做好吃 驢子的正宗做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。驢子的正宗做法，驢肉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【驢肉怎么做好吃 驢子的正宗做法】1、材料：驢肉500g ， 醬油，甜面醬，精鹽，白糖，蔥段，姜片，鮮湯，花椒，大料，桂皮 。
2、將驢肉浸泡5小時左右 ， 洗凈，切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水分 。
3、將鮮湯放入鍋中，加入醬油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火煮20分鐘，得味噌湯 。
4、將驢肉放入醬鍋中，大火燒開，撇去浮沫，文火煮至驢肉酥爛，取出；冷卻后，用刀切片并裝盤 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。