1、將雞蛋打散加入鹽蔥花調味攪拌均勻
2、將洗凈切絲的土豆加入雞蛋液中
【土豆雞蛋羹的做法】3、將土豆絲和雞蛋液加入少許水（可以使整出來的蛋羹更嫩）再滴入兩滴香油攪拌均勻 ， 蛋液最好剛剛沒過土豆絲，上鍋蒸熟

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