健康|黑豆這樣做，我家常年不斷，每天吃一點，健康養生
黑豆別煮粥了，換成這樣做，我家常年不斷，每天吃一點，健康養生
在民間有這樣的一句諺語，就是“要想長壽，常吃黑豆”，可見黑豆是一種非常健康養生的食材，并與瓊珍靈芝，鐵皮石斛并成為養生三寶。
平時家里都會準備一些黑豆，有的時候會給家人煮粥，后來知道了醋泡黑豆的做法，就很少煮粥了
。
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大家也跟我學吧，黑豆別再煮粥了，換成養生的醋泡黑豆，我家常年不斷，每天吃一點，健康有養生黑豆的營養價值是非常高的，
黑豆含有豐富的蛋白質，易于消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義
，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。
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黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對
保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
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醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，醋泡黑豆具有
美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病
和看電腦、電視時間長引起的
視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛
【 健康|黑豆這樣做，我家常年不斷，每天吃一點，健康養生】。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
【菜品】：
醋泡黑豆
【烹飪食材】：黑豆適量、老陳醋適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備好黑豆，用量大家可以自己按照需求來選擇，將黑豆洗干凈之后晾干。
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2、放入炒鍋干炒，開中小火不斷翻炒，大約炒10分鐘，至黑豆爆皮，豆脆，聞到豆香。
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3、炒好之后放入無油無水容器晾涼。
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4、然后倒入準備好的老陳醋浸泡。
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5、陳醋的用量要沒過豆子一公分左右的距離，然后就大約浸泡3天的時間就差不多可以吃了，每天吃一點，養生有健康。
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6、每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，當零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃，堅持食用就會有功效。
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【烹飪小貼士】：
1、吃不完的黑豆放入冰箱中保存，大約可以保存3個月左右的時間，盡量3個月之內吃完。
2、如果不想炒熟的話，大家還可以將黑豆煮熟之后再浸泡陳醋也是可以的。
3、或者是生的黑豆直接就用陳醋浸泡，但是缺點是需要很長的時間，泡好之后也不用放入冰箱中保存了，但是時間是非常長的嗎，需要浸泡大約半年到一年的時間，這樣的做法沒有生豆味道，也不會有生豆的副作用。
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