文章插圖
1、材料：甘藍小半個，玉米油，花椒 ， 辣椒，蒜片 ， 生抽，醋，糖，耗油 。
【醬爆甘藍怎么做】2、甘藍一葉一葉摘下來洗干凈，撕成小塊，瀝干水分備用 。
3、炒鍋置于爐上，加入玉米油 ， 燒至4成熱，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味 。
4、加入瀝干水分的甘藍 ， 轉大火翻炒至斷生 。加入生抽，耗油 ， 糖，醋調味 。出鍋裝盤 。
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1、材料：甘藍小半個，玉米油，花椒 ， 辣椒，蒜片 ， 生抽，醋，糖，耗油 。
【醬爆甘藍怎么做】2、甘藍一葉一葉摘下來洗干凈，撕成小塊，瀝干水分備用 。
3、炒鍋置于爐上，加入玉米油 ， 燒至4成熱，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味 。
4、加入瀝干水分的甘藍 ， 轉大火翻炒至斷生 。加入生抽，耗油 ， 糖，醋調味 。出鍋裝盤 。