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干菱角怎么做菜

生活百科菱角


干菱角怎么做菜

文章插圖
材料：干菱角500克，大蔥3段， 姜3片，花椒3克，八角3顆，香葉3片 ， 鹽2茶匙10克；
做法如下：
【干菱角怎么做菜】1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈；
2、大蔥切段，姜切片，將洗凈的菱角 ， 放入鍋中 ， 再倒入清水沒過菱角，放入蔥段 ， 姜片，花椒，八角 ， 香葉；
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可；
4、掰開外殼即可食用 。