文章插圖
主料：紅豆 。
配料：蓮子，百合，冰糖，陳皮 。
步驟：
【家里沒有料理機怎么自制紅豆沙】把紅豆洗凈，放入清水中，浸泡2小時 。將蓮子和陳皮洗凈，百合去根，去黑邊后洗凈瀝干備用 。將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開后轉小火煲1小時，期間不斷用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋 。放入百合和冰糖，再繼續煮5分鐘 ， 用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠即可 。

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