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怎樣去除香菇味

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怎樣去除香菇味

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去除香菇味的方法如下：
1、用鍋裝好水，開火，馬上把洗好的香菇，放入鍋內；
2、往鍋里加入一毫升的食用油和一克的食用鹽；
3、水煮開后焯一下香菇即可即可去除香菇味 。
【怎樣去除香菇味】香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體 。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一 ， 在民間素有“山珍”之稱 。它是一種生長在木材上的真菌 ， 味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平 。主治食欲減退，少氣乏力 。