1. 首頁 > 生活經驗 > >

大閘蟹清蒸方法

生活百科閘蟹


大閘蟹清蒸方法

文章插圖
1、首先把大閘蟹的繩子解開，用刷子刷干凈以后 ， 再重新綁起來 ， 如果不會綁 ， 就別解開，直接用刷子多刷幾次，刷干凈為止 。
2、蒸鍋放入適量水，把大閘蟹放入，肚子朝上，蓋上蓋子 ， 大火蒸20分鐘左右 。
【大閘蟹清蒸方法】3、蒸大閘蟹的時候 ， 我們來做姜醋汁，首先把姜洗凈切成姜末，把姜末倒入鍋里，倒入陳醋 ， 加1勺黃酒，開大火煮2分鐘，這樣姜的味道更容易出來，煮好以后 ， 加入適量生抽和白糖 ， 攪拌均勻 ， 倒入小碗即可 。