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干海參怎么發

生活百科海參


干海參怎么發

文章插圖
1、取干凈無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適當的純凈水，將海參用清水沖下表面的灰塵，放入泡24-48小時 ， 直至發軟 。
2、放入冰箱冷藏室，每八小時換一次水 。海參腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是，海參的肛門，一并清理 。
【干海參怎么發】3、取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質 。拿一個潔凈無油的鍋 ， 盛半鍋純凈水，將洗凈的海參放入 。大火煮開后 ， 小火再煮20分鐘，熄火后自然涼透 。煮好的海參放入潔凈無油的容器 。浸泡48到72小時，每天換水一次，即可食用 。