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如何選干桂圓

生活百科如何

1、顏色：好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色 。染色桂圓外表呈鮮艷黃色 。用紙巾擦拭外殼 ， 好桂圓只會留下少許果殼粉末 ， 而染色桂圓有明顯掉色 。
【如何選干桂圓】2、凹陷：好桂圓外殼飽滿無凹陷破損，劣質桂圓果殼表面則經常有凹陷破損 。
3、干度：好桂圓果殼干爽清脆 ， 剝殼容易破碎 。劣質桂圓由于受潮或浸水等原因，果殼較潮濕、剝殼不易碎 。
4、個頭：好桂圓雖分不同規格 ， 但相同規格的桂圓尺寸差不多大 。劣質桂圓個頭參差不齊 。
5、味道：好桂圓氣味自然無煙熏味，劣質桂圓有一股硫磺味 。