1、花樣炒肉的用料：五花肉、金針菇、紅蘿卜、木耳、蔥、料酒、生抽、醋、淀粉、鹽糖味精、蒜、蔥、生姜、干辣椒 。
2、主料切絲備用，肉切絲后加入香油腌一小會 。
3、蔥姜蒜都切碎備用，然后是調淀粉水比例是一湯匙淀粉三湯匙水 。
4、接下來開始炒，先放油然后將切碎的蒜蔥生姜下去翻炒出香味即可放肉等主料繼續翻炒哦 。
5、接下來邊炒邊加料酒生抽醋，其他輔料根據口味調 。
【花樣炒肉制作方法】6、最后加入調好的淀粉水 ， 翻炒幾下便可出鍋咯 。

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