【青菜的烹飪方法 青菜的做法大全家?！?/strong>
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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。青菜的做法大全家常 ， 青菜的烹飪方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、炒青菜
2、主料：青菜半斤、大蒜 。
3、做法：準備食材，將大蒜、青菜分別洗凈 ， 切好，待用 。熱鍋中倒油 ， 將大蒜和青菜一起入鍋，翻炒均勻 。大火不停煸炒2分鐘 ， 加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒 。大火持續，2分鐘后掀開鍋蓋，淋上生抽，翻炒均勻 。然后放鹽等調料，翻炒均勻，不停翻炒幾下，出鍋 。
4、青菜炒雞蛋
5、材料：青菜一把、雞蛋3個 。調料：鹽、料酒、雞精 。
6、做法：將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液 ， 待用 。將青菜洗凈撈出，放在案板上切開，待用 。燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊后盛出 。接著 ， 下入青菜翻炒至斷生 。然后 ， 合入雞蛋，加點鹽、雞精調味炒勻，即可 。
7、魚香菠菜
8、材料：菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、紅泡椒3顆 。調味料：生抽一大匙，陳醋一大匙 ， 砂糖一小匙 ， 雞精1/4小匙，芝麻香5滴 。
9、做法：用小刀將菠菜的紅根削去根須，保留大部份，用清水沖洗干凈 。將泡椒，生姜，大蒜剁成蓉 。將調味料放入碗內調勻備用 。鍋內熱一小匙油，放入菠菜大火炒約一分鐘，盛出備用 。鍋內再放少許油，放入泡椒，生姜 ， 大蒜蓉炒出香味 。倒入調味醬汁燒開，加入菠菜用大火迅速翻炒均勻即可出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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