【小螃蟹殼可以吃么】可以 。螃蟹殼可以吃，但要加工后 。甲殼素便是用蟹殼做的 。但未經處理的蟹殼會對人體產生傷害，可能會刺破喉嚨或胃，不宜直接吃 。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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